В МАОУ СОШ № 2 на базе Центра «Точка роста», под руководством учителя химии и биологии Шитовой А.В. состоялась увлекательная лабораторная работа. В ней приняли участие обучающиеся 11 класса.

Тема занятия: изучение каталитической активности ферментов.

Целью эксперимента - доказать, что ферменты (особые белковые молекулы) действительно ускоряют химические реакции, обладают высокой специфичностью и их работа напрямую зависит от условий окружающей среды.

Перед началом практической части мы, конечно же, освежили в памяти правила техники безопасности в химической лаборатории. 

Затем приступили к самому интересному! В пробирки добавляли различные вещества. Чтобы смоделировать разные условия, часть растворов мынагревали, а другую часть выдерживали при температуре +36°C — такой же, как температура человеческого тела. Это позволило нам увидеть, как тепло влияет на работу ферментов.

Финал эксперимента был по-настоящему волшебным! В каждую пробирку мы добавили несколько капель йода. И тут началось самое интересное: в одних растворах жидкость оставалась прозрачной, а в других — моментально окрашивалась в синий или даже чёрный цвет. Это наглядно показало результат химической реакции.

Особенно интересным оказался раствор, который мы нагревали: из-за разницы в плотности веществ компоненты плохо смешивались между собой.

Эта работа наглядно продемонстрировала, насколько важны ферменты для живых организмов и как внешние условия могут влиять на их активность. Ребята не только закрепили теорию на практике, но и получили массу положительных эмоций!